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依法禁用“生鲜灯”是必要的制度堵漏
近日，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起施行。针对群众反映“生鲜灯”误导消费者问题，办法明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。
“生鲜灯”在各地超市、菜市场中被普遍使用，进而形成了一种“光学营销”套路——红灯搭配冷白光用于鲜肉区，增强鲜肉新鲜感；绿光搭配正白光用于蔬菜区，让蔬菜看来更新鲜；冷白光用于海鲜区，让水产看起来更鲜活……
禁用“生鲜灯”，既是重要的法治纠偏，也是必要的制度堵漏。新办法施行前设置了五个月的过渡期，有关部门应加大宣传力度，引导经营者认识到“生鲜灯”的危害性和违法性，逐步摒弃这种商品“美颜神器”。在新办法实施后，应加强监管执法，严格禁止使用“生鲜灯”，维护正常的市场秩序，保障消费者合法权益。
连锁餐饮纷纷试水 自助餐又火了吗
近期，多家连锁餐饮品牌试水限时自助，覆盖早餐、夜宵、小吃等多个场景，在社交媒体上也引发普遍关注。在高流量、高话题度之下，许多餐饮品牌将自助餐视为“流量救星”。在大众更加青睐高性价比消费的当下，限时自助模式能成为拉动餐饮消费的新活力吗？
有业内人士表示，限时自助作为一种新的营销手段，可以在一定程度上刺激消费者的购买欲望，并吸引更多顾客到店消费。但对于消费者来说，需要理性对待限时自助这类促销活动。有些限时自助可能存在条件限制或额外收费项目，需要仔细阅读活动规则和条款。其次，要考虑食品质量和服务质量是否能够满足期望。有时候商家可能会在促销活动中降低成本或减少服务质量，所以消费者需要在价格与品质之间的权衡。
守护好城市居民的“菜篮子”
近日，农业农村部等“菜篮子”食品管理部际联席会议成员单位联合印发通知，对直辖市、计划单列市和省会城市等36个大中城市2021年度至2022年度“菜篮子”市长负责制落实情况进行考核。守好城市“菜篮子”是一项系统工程，除了要加强考核之外，更要在平时的生产流通、质量安全、调控稳价等方面全链条发力。
总体而言，我国“菜篮子”保障有力、供给充裕，但在极端天气等影响下，部分地区个别“菜篮子”产品也偶尔会出现价格大起大落、供应不足或滞销等特殊情况。同时，也有一些城市出现“菜篮子”产品自给能力下降、市场体系和冷链物流体系建设滞后、质量安全监管存在“盲区”等问题。“菜篮子”工程必须常抓不懈，才能有效应对问题，让百姓吃鲜吃好。
白酒市场硝烟再起
目前，白酒行业的处境可谓喜忧参半，一方面，随着进入销售淡季，因库存高企引发“价格倒挂”；另一方面，消费升级和结构改善趋势持续，促使行业创新供给品类。在存量市场竞争环境下，酒企能否抓住发展新机遇，拿什么消化库存？
“白酒是时间的朋友，美酒不是酿出来的，而是陈贮而成的。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，白酒产业是长周期的‘时间产业’，白酒产品的酿造工艺决定了白酒产业的长周期属性，也注定了白酒产业重资产、长投入、长回报的产业规律。
上半年猪企卖多亏多 下跌周期还在持续
截至目前，有22家A股上市猪企公布了2023年半年度业绩预告，其中21家均亮起亏损的“红灯”，预计亏损数额合计超过200亿元。其中，出栏量排名前五的猪企亏损数额占据整体亏损数额的50%以上，“猪老大”牧原股份亏损数额最大。下半年，养猪巨头们或也难缓口气。
行业人士认为，基于对下半年生猪供需情况的预测以及市场调研情况来看，下半年生猪市场整体供应压力渐增。在需求端陆续向好、供需双增的情况下，下半年的生猪价格或好于上半年，但上涨幅度相对有限，预计下半年生猪价格在14元/公斤至18元/公斤之间。
冷友斌撰文：以恒心铸民族乳业品牌
当下，品牌化消费正在成为消费主流，新一代消费者对于中国文化、中国品牌、中国产品的认同空前，庞大的中国市场必将孕育出一批大国品牌，这也是高质量发展的内在要求和提高中国国际竞争力的必然要求。
对于飞鹤而言，锤炼乳业民族品牌未敢忘却，始终踔厉前行。飞鹤在塑造“大国品牌”的过程中，聚焦在让中国宝宝喝上更适合中国宝宝体质的好奶粉，这一核心战略定位，坚持长期主义，几十年如一日深耕不动摇。
联名《甄嬛传》抽卡，绝味食品为何急着卖小龙虾
